- Sayur asem betawi bisa dijadikan ide menu makan untuk keluarga di rumah, dengan bumbu sederhana. Sayur asem betawi dibuat dengan isian kacang panjang, daun melinjo, jagung, pepaya muda, kacang tanah, dan buah melinjo.'Sementara bumbu sayur asem betawi terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, garam, gula, asam muda, daun salam, dan lengkuas. Simak resep sayur asem betawi berikut ini, dikutip dari buku "Menu Sehat Hidangan Sayur Nusantara" 2018 karya Tim Primarasa terbitan Gaya Favorit Press. Baca juga Resep Sayur Asem Betawi, Bisa Pakai Tetelan Sapi Resep sayur asem betawi Bahan 100 gram kacang panjang 50 gram daun melinjo 200 gram jagung ml air 200 gram pepaya muda 50 gram kacang tanah 100 gram buah melinjo 75 gram asam muda, belah-belah 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan Bumbu 3 buah cabai merah 8-10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri sangrai 1 sdt terasi 1 1/2 sdt garam 2 sdm gula pasir Baca juga Resep Sayur Asem Jakarta, Isiannya Lebih BervariasiCara membuat sayur asem betawi 1. Potong kacang panjang ukuran empat sentimeter. Siangi daun melinjo dan potong-potong jagung. Kupas pepaya muda, buang bijinya, lalu potong-potong dadu dua sentimeter. 2. Masukkan air dalam panci bersama bumbu halus, jagung, kacang tanah, buah melinjo, asam muda, daun salam, dan lengkuas. Jerang di atas api. 3. Masak hingga bumbu harum dan matang, serta kacang dan buah melinjo empuk. 4. Masukkan pepaya muda, daun melinjo, dan kacang panjang. Masak hingga seluruh bahan cukup matang, angkat. 5. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, hidangkan. Buku "Menu Sehat Hidangan Sayur Nusantara" 2018 karya Tim Primarasa terbitan Gaya Favorit Press.

Siapkanbahan-bahan resep sambel terong pipit berikut ini: 100 gram terong pipit. 25 gram cabai rawit. 25 gram cabai merah keriting. 6 siung bawang merah. 3 siung bawang putih. 3 sdm udang rebon. seruas gula merah. gula pasir, garam dan kaldu bubuk secukupnya.

foto Instagram/ & makmon5 - Berkat resep turun temurun dari nenek moyang, ada begitu banyak menu masakan bercita rasa tinggi di Indonesia. Mulai dari masakan dengan cita rasa pedas, manis, gurih, maupun asam. Tak hanya lezat, menu makanan Indonesia banyak yang bergizi dan sehat. Semua itu bisa kamu dapatkan dari menu olahan rumahan. Bagi kamu yang lebih menyukai menu makanan gurih dengan cita rasa sedikit asam, kamu perlu mencoba merasakan sayur asem. Sayur asem merupakan salah satu jenis olahan sup yang populer. Cara memasaknya juga sangat mudah. Kamu cukup mengambil bahan-bahan dasar yang ada di dapur. Isiannya biasanya terdiri dari banyak sayuran seperti terong, daun so, kacang panjang, tomat, dan lainnya. Menu olahan kuah ini sangat cocok dijadikan pendamping nasi dan lauk pauk lainnya. Sayur asem memiliki cita rasa tinggi, sedikit asam namun tetap segar Food sudah merangkum dari berbagai sumber resep sayur asem paling praktis, bisa kamu bikin langsung di rumah pada Rabu 28/7. 1. Sayur asem khas sunda. foto Instagram/seto_beri Bahan-50 Gram tetelan sapi-1 Ikat kacang panjang-3 buah jagung manis yang sudah dipotong menjadi 3 atau 4 bagian-1 Buah labu siam ukuran sedang, buang kulitnya potong dadu-6 Buah melinjo-3 Sendok makan kacang tanah-1 Ruas jari lengkuas-1 Genggam daun melinjo muda-1 Sendok makan gula merah-3 Buah cabe hijau besar-2 Liter air-3 Lembar daun salam-3 Sendok makan air asam Bumbu halus-4 Siung bawang putih-1 Sendok teh terasi bakar-Garam secukupnya-5 Buah bawang merah-2 Buah cabai merah-2 Butir kemiri Langkaha. Bersihkan jagung dan potong menjadi 3 atau 4 bagian. Setelah itu kupas kulit labu siam, kemudian potong-potong seukuran satu suapan. Jangan lupa potong kacang panjang seukuran satu jari. Potong cabai hijau dengan irisan sepanjang satu ruas Potong daging tetelan seperti dadu. Rebus hingga mendidih, kemudian masukkan melinjo, jagung, dan kacang tanah. Rebus sampai semua bahan tadi Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun salam, serta cabai Bumbui sayur asem dengan gula merah, garam, dan air asam Terakhir masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo. Masak sampai seluruh sayuran matang. 2. Sayur asem khas Jawa. foto Instagram/christy_party_package Bahan -50 Gram daun melinjo-1 Ikat kacang panjang-1 1/2 Liter air-50 Gram tauge panjang-3 Buah belimbing wuluh/1 buah tomat-3 Buah jagung manis-3 Cm lengkuas-1 Buah timun krai atau labu siam-1 Sendok makan air asam Jawa Bumbu halus-8 Butir bawang merah-Garam secukupnya-Gula pasir secukupnya Langkah a. Potong kacang panjang sepanjang jari telunjuk. Potong jagung menjadi 3 atau 4 bagian. Iris ujung timun krai, kemudian potong-potong seukuran satu Didihkan air kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan jagung, masak hingga setengah Tuangkan air asam, kemudian bumbui dengan garam dan gula pasir Masukkan kacang panjang, tauge panjang, kacang panjang, daun melinjo, dan timun krai. Masak sampai sayuran cukup Terakhir masukkan belimbing wuluh atau tomat yang sudah dipotong-potong, kemudian masak selama 5 menit. 3. Sayur asem Betawi atau Jakarta. foto Instagram/ Bahan -20 Gram daun melinjo-20 Gram nangka muda-3 Buah terong bulat-1 Buah jagung manis-20 Gram kacang tanah yang masih ada kulitnya-5 Buah buah melinjo-1 Papan oncom opsional-1/2 Ikat kacang panjang-1 Buah labu siam/pepaya muda-5 Lembar daun salam-1 Buah jengkol beweh opsional-1 1/2 Liter air-4 Cm asam Jawa muda-1 Ruas laos Bumbu halus -10 Buah cabai rawit-Garam secukupnya-10 Butir bawang merah Langkah a. Cuci bersih kacang tanah, Belah terong dan jengkol menjadi 4 bagian. Potong kacang panjang seukuran jari kasar bumbu-bumbu halus, kemudian Didihkan air, kemudian masukkan bumbu halus, laos, dan daun Masukan asam jawa dan jengkol. Setelah beberapa lama, angkat asam dan dipecahkan, kemudian masukkan kembali ke dalam Masukkan sisa sayur yang ada dan bumbui dengan garam. Masak sampai cukup lunak. Setelah itu tambahkan oncom yang sudah diremukkan dengan tangan. 4. Sayur asem bening. foto Instagram/yulianaa_nugraha Bahan -1 Ikat kacang panjang atau buncis-2 Buah jagung manis-3 Butir bawang merah-1 Ruas lengkuas-1 Buah tomat-Gula pasir secukupnya-1 Lembar daun salam-Garam secukupnya-2 Cm asam Jawa utuh Langkaha. Potong kacang panjang sepanjang jari telunjuk. Potong jagung menjadi 3 atau 4 bagian. Iris-iris bawang merah dan tomat, kemudian Didihkan air, kemudian masukkan jagung, bawang merah, tomat, salam, lengkuas, dan asam Jawa. Bumbui dengan garam dan gula pasir, kemudian masak hingga Masukkan kacang panjang atau buncis, kemudian tunggu hingga cukup lunak. Setelah matang, segera angkat dari kompor dan sajikan. 5. Sayur asem kacang merah. foto Instagram/melatiingah bahan-250 Gram kacang merah segar-50 Gram tetelan daging sapi-2 Lembar daun salam-1 Sendok teh terasi bakar-4 siung bawang merah-1 Ikat daun bawang-3 siung bawang putih-1/2 Bongkah gula merah-2 Sendok makan air asam Jawa-1 Ruas lengkuas-1 Buah tomat-Garam secukupnya Langkaha. Iris bawang putih, bawang merah, tomat, dan daun Rebus kacang merah sampai empuk, kemudian tiriskan Rebus tetelan daging sampai empuk, lalu masukkan kacang merah ke dalam rebusan. Masukkan seluruh bahan lain, kecuali tomat dan daun bawang. Bumbui dengan Setelah sayur asem matang, masukkan daun bawang dan tomat. Tunggu sampai 5 menit, kemudian angkat sayur asem dari kompor. 6. Sayur asem khas Solo. foto Instagram/dapurkreasi Bahan-1 lembar kol, potong-potong-5 kacang panjang, potong-potong-2 lembar daun salam-1 buah tomat, potong jadi empat-1 sdm air rendaman asam-1 cm lengkuas, memarkan-1 buah labu siam, kupas dan potong-potong-1 batang wortel, potong-potong-1000 ml air-1 jagung, potong-potong-1/2 sdm garam-2 sdm gula pasir Bumbu iris-3 siung bawang putih-2 cabai hijau besar, potong-potong-1 cabai merah besar potong-potong-4 butir bawang merah-3 cabai rawit, iris-iris Langkaha. Didihkan air, masukkan jagung juga semua bumbu iris, daun salam dan Birakan jagung setengah matang, masukkan kacang panjang, wortel, labu siam, dan Masak sampai sayuran agak layu, lalu masukkan tomat. Kemudian tambahkan garam, gula dan air asam. 7. Sayur asem Aceh. foto Instagram/syaffasegaff Bahan -200 gram nangka muda, dipotong-potong-7 butir bawang merah, diiris tipis-2 cm lengkuas, dimemarkan-4 lonjor kacang panjang, dipotong-potong-1 ikat 200 gram daun ubi jalar, dipetiki-15 gram daun melinjo, ml santan dari 1/2 butir kelapa-1/2 sendok makan gula pasir-4 siung bawang putih, diiris tipis-1 lembar daun salam-3 buah cabai hijau besar, dipotong serong 1/2 cm, dibuang biji-2 1/4 sendok teh garam-7 buah asam sunti-2 buah belimbing sayur, dibelah dua memanjang-3 buah cabai rawit merah, diiris serong Langkaha. Rebus santan, bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, gula pasir, dan garam sampai mendidih. b. Masukkan nangka muda, masak hingga Tambahkan kacang panjang, daun ubi jalar, daun melinjo, cabai hijau besar, cabai rawit merah, asam kunti, dan belimbing sayur. 8. Sayur asem ikan patin Kalimantan. foto Instagram/maretinaeka Bahan-3 ekor ikan patin sedang, potong-potong-100 gram kacang panjang, potong 3 cm-2 cm laos, memarkan-2 buah cabai hijau-garam dan gula secukupnya-2 buah labu siam, potong dadu-100 gram kol, potong-potong-1 batang serai, memarkan-2 butir asam Jawa-3 buah belimbing wuluh bisa diganti tomat, belah 4 bagian Bumbu halus-3 siung bawang putih-2 cm jahe-2 cm kunyit-6 siung bawang merah-4 butir kemiri-1 cm terasi-2 cm kencur Langkaha. Didihkan air. Sambil menunggu, haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Masukkan laos, serai, dan asam Masukkan labu siam ke dalam air rebusan. Jika sudah agak empuk, masukkan kacang panjang dan Masukkan bumbu tumis dan aduk rata. Masukkan garam dan gula Masukkan ikan patin, belimbing wuluh, dan cabai hijau utuh. Masak hingga matang. 9. Sayur asem-asem ayam. foto Instagram/istyqmh20 Bahan -5 potong paha ayam bawah-1/2 buah jeruk nipis-1 jempol lengkuas, geprek atau iris-iris-3 buah tomat, belah 4 ijo dan merah-1 genggam daun melinjo-1 batang serai, ambil bagian putihnya dan geprek-3 lembar daun salam-1 sdt gula merah sisir-2 sdm air asam kental-garam, secukupnya-cabai rawit merah, sesuai selera-5 buah belimbing sayur, iris-iris-minyak goreng, secukupnya-2 sdm kecap manis-1 blok kaldu ayam-1,5 liter air Bumbu yang Ditumis-2 buah cabai merah keriting, iris serong-2 siung bawang putih, iris tipis-6 butir bawang merah, iris tipis Langkaha. Bersihkan daging ayam dengan jeruk nipis, bilas sampai ayam kesat dan bersih. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu tumis sampai harum dan layu. Masukkan salam, serai dan Masukkan daging ayam dan aduk-aduk sampai ayam berubah warna. d. Kecilkan api. Tambahkan air dan masak sampai ayam empuk dan Setelah ayam empuk masukkan cabai rawit, tomat, belimbing wuluh dan bumbui gula, garam, kaldu blok, air asam dan kecap manis. f. Biarkan mendidih lagi. Koreksi rasa. Masukkan daun melinjo dan masak hingga layu. 10. Sayur asem banjar. foto Instagram/sukmawatizaen Bahan-1 ekor ikan patin, potong-potong bisa diganti ikan lain-kacang panjang secukupnya-2 buah cabai merah, potong serong-3 buah belimbing sayur/wuluh, potong-potong-kol/kubis secukupnya-2 buah mentimun-1 batang serai, memarkan-2 buah cabai hijau, potong serong-air secukupnya-1 buah tomat, potong 4 bagian-minyak untuk menumis-gula, garam secukupnya Bumbu halus-4 siung bawang putih-1 ruas kunyit-3 butir kemiri-6 bawang merah Langkaha. Tumis bumbu halus dan masukkan serai, cabai hijau dan merah hingga harum. Masukkan ikan patin dan masak hingga ikan berubah warna. Rebus air, masukkan kacang panjang, mentimun, dan kol yang sudah dipotong-potong. c. Masukkan tumisan bumbu haus dan ikan patin. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masukkan belimbing sayur dan tomat. Masak hingga matang 11. Sayur asem daging gurih segar. foto Instagram/meryandriani89 Bahan-500 gram daging sapi-2 buah belimbing wuluh potong-potong-1 sdm kecap-10 buah buncis, buang uratnya, potong panjang-1 buah wortel, potong-potong-garam secukupnya dan sedikit gula-kaldu bubuk secukupnya-1 buah tomat hijau besar, belah jadi 4 bagian-1 buah tomat merah, bagi 4 bagian-1/4 sdt merica bubuk-1 sdm gula merah Bumbu-7 siung bawang merah, iris-1 buah cabe merah, potong-2 lembar daun salam-4 siung bawang putih, geprek iris-3 buah cabe hijau, potong-minyak untuk menumis-7 buah cabe rawit utuh-2 ruas lengkuas, bagi dua dan memarkan Langkah a. Potong dadu daging sapi, remas-remas dengan daun pepaya agar empuk, jika tak ada, bisa menggunakan pengempuk daging biasa. Rebus agar terpisah dari kotoran dan lemak, Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan semua bumbu lainnya, oseng lagi hingga Tuang 700 ml air, masak hingga mendidih. Masukkan daging dan sedikit Masukkan semua sayuran dan masak hingga agak empuk, tuang kecap, gula merah, kaldu bubuk dan merica rasa, jika rasanya belum asam gurih, tambahkan garam dan gula. 12. Sayur asem tulang. foto Instagram/tatamuhdan89 Bahan-1/4 tulang sapi-Cabe merah Secukupnya-Bawang merah Secukupnya-2 buah jagung-1 liter air-Garam Secukupnya-Kemiri Secukupnya-Lengkuas Secukupnya-Bawang putih Secukupnya-Terasi Secukupnya-Gula pasir Secukupnya Langkaha. Cuci bersih tulang lalu potong jagung geprek lengkuas, kemudian masukkan ke dalam Kemudian, ulek cabai, kemiri, bawang merah, bawang putih, terasi lalu masukkan ke dalam airc. Masak selama 5 menit di air mendidih, kemudian matikan lalu tutup selama 30 menit dan didihkan lagi selama 7 proses mendidih yang ke dua, tambahkan gula garam tes rasa. 13. Sayur asem ikan lele. foto cookpad Bahan-1/2 kg ikan lele-4 buah jeruk nipis-1 ruas sereh-3 lembar daun salam-3 lembar daun jeruk-5 buah belimbing wuluh-2 buah asam potong-500 ml air Bumbu halus -5 buah cabe merah-10 buah cabe rawit bisa di tambah yang suka pedas-6 siung bawang merah-5 siung bawang putih-3 cm jahe-3 cm kunyit-2 buah kemiri-2 buah tomat setengah nya di iris Langkaha. Rebus air sampai mendidihb. Kemudian masukkan bumbu halus, sere yang di geprek, daun salam, daun jeruk dan asam potong, tunggu beberapa saat c. Kemudian masukkan ikan lele yang telah dibersihkan dengan 4 buah jeruk nipis agar lendirnya hilang d. Tunggu sampai ikan kelihatan hampir matang, masukkan belimbing wuluh dan setengah buah tomat yang di irise. Masak sampai matang dengan api sedang 14. Sayur asem bumbu cemplung. foto Instagram/indream_oi Bahan -1/2 kg kacang merah/endul-2 cm lengkuas geprek-2 batang cabai tanjung-5 bh Waluh kecil potong sesuai selera-3 lembar daun salam-1 bks terasi abc-Garam-2 sdm asam, seduh dgn air hangat-2 btg daun bawang-2 sdm Gula merah-Penyedap-3 sdm gula putih Langkaha. Jika kamu ingin kuah bening, maka rebus kacang merah hingga empuk, buang airnya dan ganti air baru didihkan dan masukan bumbu. b. Jika kamu ingin kuah keruh, rebus kacang merah sampai empuk langsung, kemudian masukan semua bumbu dan waluh. Kecuali daun bawangc. Setelah kacang empuk, waluh setengah matang dan bumbu menyerap, baru masukkan daun bawang. 15. Sayur asem bumbu kuning. foto Instagram/mamik_bo Bahan-Terong ungu-Labu siam-Daun melinjo-Pepaya-Kacang panjang-1 buah jagung-Buah melinjo-1/4 kg daging sapi-Jamur kancing Bumbu halus-5 siung bawang merah-2 biji kemiri-Seujung jempol terasi-Lengkuas-3 siung bawang putih-2 buah cabai merah keriting-Daun jeruk-Ketumbar bubuk/ utuh-Minyak goreng air-1 ruas jari telunjuk kunyit-Asam jawa-Sereh-Daun salam-Garam-Gula-Dan buah asam Langkah a. Rebus daging pertama kali di air mendidih lalu angkat dan buang air. Lakukan lagi hingga empuk kemudian tiriskan air dan potong. Sisa air digunakan sebagai kaldub. Haluskan bumbu. Lalu tumis dengan minyak sayur secukupnya, masukkan sereh dan lengkuas yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk, tambah air sedikit, lalu lanjut tumis bumbu sampai matang hingga warna bumbu agak layu. c. Siapkan air di panci yang sudah dimasak beserta melinjo dengan irisan daging yang matang tadi, lalu campur bumbu kuning yang matang tadi ke air tersebut, lalu tambah air rebusan daging, lalu masukkan buah asam yg digeprek dan juga asam jawa. d. Masukkan bahan-bahan sayuran yang lain, lalu masak sampai matang, tambahkan gula dan garam lalu sajikan. 16. Sayur asem Medan. foto Instagram/medansuperkitchen Bahan-4 helai kacang panjang-1/4 potong jagung manis-1/2 kol putih ukuran kecil-1 buah terong ukuran kecil-500 ml air-1/2 potong labu siyam-5-7 keping melinjo Bumbu Halus-4 siung bawang merah-5 pcs cabe merah keriting-1,5 cm kunyit-4 siung bawang putih-3 biji kemiri-1,5 cm jahe Bumbu Cemplung -Lengkuas geprek-1 sdm saos saori-Secukupnya lada bubuk-1 batang serai geprek-Secukupnya air asam jawa-Secukupnya gula pasir-Secukupnya garam halus Langkaha. Potong dan cuci semua sayuran b. Haluskan bumbu khusus bumbu halus, bisa di blender c. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai dan sedikit air sambil bersihkan sisa-sisa bumbu. Masak hingga mendidih d. Masukkan sayur, saos saori tambahkan lada, garam dan gula, aduk rata hingga sayur layue. Masukkan sisa air, biarkan masak hingga matang. 17. Sayur asem merah. foto Instagram/cyber3kosong3 Bahan-1 bungkus aseman-Secukupnya garam-6 came merah keriting-8 siung bawang merah-3 siung bawang putih-Secukupnya gula garam kaldu bubuk-1/2 sendok makan gula putih-2 lembar daun salam-1 liter air-2 buah tomat-2 potong asam kandis-1/2 blok terasi bakar-1 ruas lengkuas Langkah a. Potong sayuran dan cuci bersih kemudian tiriskan. b. Masukkan sayuran yang tangkil, jagung manis dan kacang tanah, rebus 10 menitan. c. Haluskan atau blender semua bumbu kecuali asam, lengkuas, dan daun Masukkan bumbu halus ke dalam air mendidih, kaldu bubuk, gula, dan garam. d. Terakhir masukkan daun tangkil, kol, kacang panjang, dan oyong. Aduk dan biarkan mendidih sekitar 5 menitan. 18. Sayur asem kacang bumbu ulek. foto Instagram/anekareseprumahan Bahan -secukupnya Garam-secukupnya Kacang panjang-Penyedap rasa-1 biji Asem mentah cukup-Lengkuas cukup sedikit saja Bumbu ulek-1 buah cabe besar-3 siung bawang putih-4 siung bawang merah-3 buah cabe rawit sesuai selera Langkah a. Cuci dulu kacang panjangnya, kemudian dipotong sesuai selerab. Rebus kacang panjangnya bersama dengan lengkuas dan asem mentah sampai mendidih. c. Lalu masukkan bumbu ulek dan garamnyad. Tunggu sampai kacang panjangnya matang 19. Sayur asem blimbing wuluh terong. foto Instagram/fikridiana Bahan-4 buah terong ijo kecil-Seiris kates stengah matang-4 buah blimbing wuluh-3 buah kacang panjang Bumbu halus-10 bj cabe rawit merah-1 siung bawang putih uk kecil-Sedikit terasi-5 siung bawang merah uk kecilklo uk besar 3 siung ja-Garam-1/2 ruas jari kencur-1/4 dr butir kemiri-1 ruas jari lengkuas-Gula Langkah a. Cuci terong, kates, blimbing wuluh dan kacang yang sudah dipotongb. Cuci dan kupas bumbu lalu ulekc. Rebus air dan blimbing wuluh sampai mendidihd. Kemudian masukkan belimbing wuluh ke dalam bumbu ulek. Setelah tercampur rata, masukkan semuanya ke panci sampai mendidih 20. Sayur asem Pemalang. foto cookpad BahanBahan Dihaluskan-2 Bawang putih-2 Bawang merah-1 Butir kemiri-1 sdt garam-1 sdt gula pasir-secukupnya Gula jawa Bahan geprek-Lengkuas-1 kunci-2 butir asam jawa-Bahan Sayur-Mentimun-Wortel-Kacang panjang-Pepaya mentah-Melinjo-Daun salam-Kol Langkaha. Didihkan air. Kemudian masukkan bahan halus dan bahan geprek sambil diaduk adukb. Lalu masukkan semua bahan sayurc. Tunggu 5 menit hingga semua sayuran matang 21. Sayur asem timun toge. foto Instagram/masakan_oemahint80 Bahan-1 ons toge kedelai-1 bh timun Bumbu geprek -1 bawang putih-Seruas laos-1 rawit merah-2 bawang merah-1/2 btg bawang daun diiris-Garam, gula pasir, kaldu bubuk-Seujung jari asem jawa Langkah a. Kupas timun, cuci, lalu potong. Cuci jugag togenyab. Didihkan air, masukkan timun, toge dan bumbuc. Tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu 22. Sayur asem Pantura. foto cookpad Bahan-1/2 Butir Kubis Sayur bebas-3 Batang Daun Prei-3 Buah Asam Muda Geprek& Buang isi-3 SDM Kaldu Ikan-5 Biji Cabe Ijo Potong bumbu halus-10 Cabe Rawit-1/2 Jempol Trasi-1/2 Jempol Lengkuas-3 Siung Bawang Putih-1 Sdt Ketumbar Bubuk-7 Siung Bawang Merah-1 Biji Kemiri-1/2 Jempol Kunir-1/2 Jempol Kencur Langkaha. Panaskan air. Kemudian masukkan bumbu halus, asam muda geprek, cabe ijo dan kaldu ikan. Biarkan sampai mendidihb. Masukkan sayur dan daun prei, biarkan sampai layu atau masak saja tingkat kematangan sesuai selerac. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa 23. Sayur asem sawi. foto cookpad Bahan-3 gelas air-1 sdt kunyit, haluskan-1 lmbr daun salam-2 sdm bawang merah dan putih dihaluskan-secukupnya Garam,gula,air asam-3 butir kemiri,haluskan-1 buah mentimun,belah 2,buang biji,potong 1 cm-3 lembar daun jeruk purut-1 btng serai memarkan-5 lmbr daun sawi putih potong 3 cm Langkah a. Masak air dengan semua bumbu sampai mndidihb. Masukkan sawi, kacang panjang, tunggu sampai semua sayuran matang 24. Sayur asem selo singkil. foto cookpad Bahan-Jeruk nipis-1 ekor gurame sedang Bumbu halus-Sejumput merica-Seruas kunyit-6 butir bawang merah sedang-5 cabe rawit-3 butir bawang putih-Sejumput terasi-3 cabe merah-3 butir kemiri Bahan pelengkap-2 lembar daun salam-Seruas jahe-1 buah tomat-2 lembar daun jeruk-1 batang serai-Seruas lengkuas-secukupnya Gula dan garam-Asem jawa-Segenggam daun Singkil Langkaha. Bersihkan ikan gurame potong jadi 5 potong. Kemudian cuci bersih dengan air jeruk nipis agar tidak amisb. Cuci bersih daun Singkil, buang Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit. Ulek semua bumbu Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, jahe, lengkuas, dan air secukupnya untuk kuahnya Rebus sampai mendidih. Lalu masukkan air asem, gula, dan Kalau rasa sudah pas masukkan ikan gurame, daun Singkil, dan tomat. Masak sekitar 10 menitan paling lama. 25. Sayur asem kecipir timun krai. foto Instagram/dapurlarose Bahan-1 ikat kecipir/isi 10 buah, potong-potong-1 cm lengkuas, memarkan-secukupnya gula, garam penyedap rasa-1 buah timun krai, potong-potong-4 buah asam Bumbu halus-3 buah cabai rawit-secukupnya terasi-4 siung bawang merah-2 siung bawang putih-2 butir kemiri Langkah a. Rebus asam dan lengkuas hingga asam empuk. Sambil menunggu asam matang haluskan Jika sudah matang angkat dan sisihkan pada cobek. Kemudian masukkan bumbu halus dan kecipir ke dalam panci Hancurkan asam dengan ulekan dan beri air rebusan sayur sedikit. Kemudian saring dan tuang kepanci. Setelah itu masukkan timun Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa, aduk rata dan tunggu hingga mendidih atau timun krai sedikit empuk. 26. Sayur asem labu simpel. foto Instagram/yscooking Bahan- 100 gr labu siam, potong-potong- 2 buah jagung manis, potong 4 bagian- 25 gram daun melinjo- 100 gr putren potong-potong- 1 ikat kacang panjang potong 3 cm- Melinjo secukupnya- 2 sendok teh asam jawa dan 6 sendok makan air, dilarutkan- 2 liter air- 2 sdm gula merah sisir- 3 lembar daun salam- 3 cm lengkuas, dimemarkan- 50 gr kacang tanah- Garam Bumbu Halus- 4 butir kemiri, disangrai- 1/2 sendok teh terasi, dibakar- 5 butir bawang merah- 3 buah cabai merah keriting . Langkaha. Rebus air, bumbu halus, gula merah, daun salam, lengkuas, sampai Tambahkan jagung manis. Masak sampai Masukkan buncis, putren,melinjo, kacang tanah, dan labu siam. Masak sampai Tambahkan daun melinjo, garam dan air asam. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat. 27. Sayur asem bahan sederhana. foto Instagram/i_am_linawati Bahan- Daun melinjo- Melinjo- Kacang tanah- Kol- Jagung- 1 pc gula merah- Gula dan garam- Air asam- Daun salam- Buah asam- Asam medan- Lengkuas- Air secukupnya Bumbu halusnya- 10 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 7 buah cabai keriting sesuai selera- Terasi- 2 pc kemiri Langkaha. Masak air hingga mendidih setengah panci air.b. Masukkan jagung, kacang tanah, buah asam dan melinjo masak hingga Masukkan bumbu halus. Jangan lupa beri daun salam, lengkuas dan asam Setelah empuk, masukkan gula, garam, air asam dan gula merah. Terakhir daun melinjo. Masak sampai matang dan cek rasa. Sajikan. 28. Sayur asem rumahan. foto Instagram/cristiaanjani Bahan- 1 bungkus bahan sayur asem Isinya 1/2 labu siam, 1/2 terong, 3 lembar kacang panjang, 1/2 jagung manis, daun melinjo semua bahan dipotong sesuai Belimbing wuluh- 2 cabai setan diiris- 4 cabai rawit diiris- 1 kemiri diiris Bumbu halus- 4 siung bawang merah- Garam secukupnya- Penyedap rasa ayam Langkaha. Cuci bersih semua bahan. Masukkan air kira-kira gelas besar dalam Masukkan bumbu halus dan irisan kemiri, tunggu beberapa saat sampai tercium harum bumbu Masukan bahan yang paling lama matang jagung manis.d. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas. Masukan semua bahan sayur asam dari yang paling lama Masukkan semua cabai dan belimbing Tunggu kira-kira 3 menit. Sudah selesai. Matikan kompor. 29. Sayur asem nangka muda. foto Instagram/juliyanti7788 Bahan- 500 gr nangka muda- 1 buah labu hijau- 8 buah kacang panjang- 2 buah jagung- 1 ons kacang tanah- 15 biji buah melinjo- 2 ikat daun melinjo- Asam jawa secukupnya- 1 bungkus bumbu instan sayur asem- Gula, penyedap dan garam Bumbu halus- 8 siung bawang merah- 10 buah cabai besar- 1 biji kemiri- Sedikit terasi bakar Langkaha. Siapkan panci beri air secukupnya masukkan kacang tanah, nangka muda, melinjo, jagung masak sampai Kemudian masukkan labu, masak lagi sampai semua bahan matang. Beri 1 bungkus bumbu instan sayur asem dan masukkan bumbu Beri air asam, gula, penyedap dan garam. Koreksi Terakhir masukkan kacang panjang, daun melinjo. Aduk rata sampai mendidih. matikan api. Sajikan. 30. Sayur asem praktis dan mudah. foto Instagram/resep_vegan_prima Bahan bumbu halus- 4 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 3 kemiri Bumbu lain Blender dan saring, hanya ambil airnya- 1 tomat- 3 cabai keriting Bahan lain- 5 cm lengkuas- 2 daun salam- Gula jawa- Garam- Asam jawa Bahan- Jagung- Kacang panjang- Biji melinjo- Daun melinjo- Nangka muda- Labu siam- Kacang tanah mentah Langkaha. Rebus air sekitar liter, masukkan semua bahannya. Termasuk Lalu koreksi rasa dengan garam, gula dan asam Jika suka pedas, blender cabe jangan disaring, dan tambahkan cabe rawit. Sajikan. 31. Sayur asem merah kol. foto Instagram/triplek_kitchen Bahan- 1 jagung potong-potong- 1 labu siam potong-potong- 2 wortel potong-potong- 8 helai kacang panjang potong-potong- 1/2 kol potong-potong Bumbu halus- 4 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 5 cabai besar- 1 butir kemiri- 1 bungkus terasi Bumbu lain- 2 sdm asam jawa- 5 cm lengkuas geprek- 2 lembar daun salam Bahan lain- Garam, gula merah dan kaldu rasa sapi Langkaha. Rebus air hingga mendidih. Masukkan jagung, labu siam dan wortel tunggu hingga mendidih kembalib. Tuang bumbu halus dan masukkan lengkuas georek dan daun salam serta asam jawa. Masukkan kacang panjang dan Tuang garam, gula merah dan kaldu sapi. Tunggu hingga sayuran Koreksi rasa agar bener bener pas Sebelum matikan kompor masukkan kol. Sajikan dengan lauk pelengkapnya. 32. Sayur asem ndeso. foto Instagram/ Bahan- 1 buah jagung, potong-potong- 6 lonjor kacang panjang, potong-potong- 1 genggam kacang tanah- 1 genggam melinjo- 1 ikat daun melinjo muda- 1/2 buah labu siam, potong-potong- 1/4 buah pepaya muda, potong-potong- 2 lembar daun salam- 1 ruas lengkuas, memarkan- 1 sdm gula merah, sisir- 2 sdm air asam jawa- 5 buah belimbing wuluh, potong-potong- Secukupnya garam Bumbu halus- 6 butir bawang merah- 4 siung bawang putih- 2 butir kemiri- 1 cabai merah besar- 3 cabai merah keriting- 1/2 sdt terasi matang Langkaha. Didihkan air dalam panci, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, lalu masukkan jagung, melinjo, kacang tanah, labu siam dan pepaya muda, masak sampai sayuran Masukkan belimbing wuluh dan sisa sayuran, bumbui garam, gula merah dan air asam jawa, biarkan sampai sayuran matang dan bumbu meresap, matikan api, sajikan. 33. Sayur asem segar. foto Instagram/ahmaddmarsyudi Sayuran- 1 jagung potong bulat lalu belah 2 lagi- 1 labu siam potong kotak- 100 gr kacang tanah- Kacang panjang, buah meninjo, daun meninjo Bumbu halus- 8 batang cabai keriting- 6 bawang merah- 3 bawang putih- 5 kemiri Bumbu- 1 serai geprek- 1 jempol lengkuas- 2 daun salam- 2 terasi- 1 gula merah yang bulet- 150 gr asam buah asli di geprek- 1 bungkus bumbu sayur asem instan- 1,5 liter air- 2 sdt garam- 2 bungkus kaldu bubuk Langkaha. Didihkan air 300 ml, masak asam buahnya terpisah sampai Didihkan air masukkan jagung, meninjo, kacang tanah sampai matang. Masukkan bumbu halus, salam, lengkuas, serai, bumbu sayur asem instan, garam, Saring air rebusan asam masukkan. Lalu masukkan labu siam, masukkan setelah agak lunak, kemudian masukkan kacang panjang dan daun Koreksi rasa. Kemudian matikan kompor. 34. Sayur asem Sunda sederhana. foto Instagram/irnasafrina Bahan- 1 buah jagung manis potong sesuai selera- 1/2 buah pepaya mentah buang kulit dan potong kecil-kecil- 3 buah kacang panjang potong-potong- Segenggam melinjo- Segenggam daun melinjo- Segenggam kacang merah Bumbu yang dihaluskan- 1 sdt terasi bakar- 1 sdm gula merah yang sudah disisir- 1/2 sdt garam- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 buah cabai merah keriting- 2 buah cabai rawait merah Bumbu tambahan- 2 lembar daun salam- 3 sdm air asam jawa- 3 cm langkuas memarkan- liter air Langkaha. Rebus air sampai mendidih lalu masukan sayur-sayur yang keras melinjo, jagung, pepaya.b. Setalah sayur matang sudah empuk lalu masukan bumbu halus, air asam, daun salam dan lengkuas tunggu sampai mendidih lalu koreksi Masak sampai kacang panjang Sayur asem sunda siap dihidangkan. 35. Sayur asem rumahan sederhana. foto Instagram/makmon5 Bahan- 1 bungkus sayur asem, siangi lalu pisahkan sayuran yang keras dan yang mudah empuk- 1,5 liter air- Daun salam, lengkuas- Air asam jawa secukupnya- Garam, gula secukupnya Bumbu halus- 5 siung bawang merah- 8 cabai keriting- 4 kemiri- 1/2 sdt terasi Langkaha. Didihkan air masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam sampai tercium bau Masukkan sayur yang keras dahulu, rebus sampai kira-kira empuk, masukkan sayur lainnya dan air asam, gula, Cicipi sampai rasa pas. Jika sudah mau diangkat baru masukkan jagung manis. Angkat sajikan. brl/guf

Anekaresep sambal tradisional perlu dicoba. Cabe merah keriting sebanyak 10 buah. Jika kurang pedas bisa ditambahkan cabe rawit merah sebanyak 3 buah. Bawang putih ukuran sedang sebanyak 2 siung. Bawang merah sekitar 3 buah. Tomat sayur atau tomat buah sebanyak 1 buah. Jeruk limau 1 buah.

Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 80299d05-0c3d-11ee-9eb5-79736b775742 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

ResepSayur Asem Sunda Original. 1. Rebus air hingga mendidih, masukan melinjo, jagung dan kacang tanah hingga empuk. 2. Tambahkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam, masak hingga mendidih. 3. Masukkan kacang panjang, labu siam, cabai hijau, belimbing wuluh dan daun melinjo. Tambahkan garam, gula dan air asam, aduk rata.

Accueil » Les essentiels » Sauces de base » Sambal Oelek maison Ingrédients 1 lb 453 g de piments forts thaï chili2 cuillères à soupe de vinaigre de riz1 cuillère à soupe de sel Optionnel 2 gousses d’ail émincées1 cuillère à thé de jus de lime Préparation Ajouter tous les ingrédients dans le robot jusqu’à ce que ça forme une pâte. Vous pouvez utiliser le tamis pour drainer l’excès de liquide au dans un conserve pendant plusieurs semaines au réfrigérateur ou au congélateur pendant d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur Comment avez-vous aimé cette recette simple et rapide? Moyenne de 5 sur 48 votes source notre livre de recettes faciles !

SayurAsem biasanya disuguhkan bersama ikan asin dan sambal trasi. Bahan dasar dari sayur asem ini terdiri dari empat ya bunda, yaitu labu siam, daun mlinjo, kacang panjang dan jagung manis. Silahkan mencoba, dan lihat resep Sayur Asem nan segar berikut ini. A) Bahan . Daun mlinjo ( 2 ikat atau sesuai selera ) Daging nangka muda yang sudah

foto Instagram/makmon5 & - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Nggak, salah kalau sayur asem ini cocok di lidah orang Indonesia. Selain rasanya yang menyegarkan, masakan berkuah ini baik untuk kesehatan karena mengandung vitamin dari beragam jenis sayurnya yang ada. Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur asem sebagai menu harian mereka. Ya makanan ini bisa jadi salah satu menu alternatif makan siang kamu juga loh. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah. Bagaimana cara memasak sayur asem sederhana yang enak dan segar?Berikut Brilio Food sudah rangkum dari berbagai sumber pada Rabu 21/7, resep sayur asem sederhana, enak, segar dan mudah dibuat. 1. Sayur asem bening. foto Instagram/kumpulanresepmasak Bahan- 1 ikat daun melinjo- 5 buah kacang panjang- 1 buah labu siam- 1 buah jagung- 2 buah wortel- 3 siung bawang merah iris- 2 siung bawang putih iris- 2 lembar daun salam- 3 cm lengkuas geprek- 1 buah tomat iris- 2 sdm air asem- garam, gula, kaldu bubuk- 700 ml air Cara memasak- Bersihkan semua sayur lalu potong-ptong sesuai selera Rebus air bersama bawang merah dan bawang putih iris, daun salam, dan lengkuas. Biarkan hingga Kemudian masukan wortel, jagung, labu biarkan setengah matang, lalu masukan kacang panjang, gula, garam, kaldu Terahir masukan daun melinjo sampai layu cek Angkat dan sajikan. 2. Sayur asem bening daging sapi sederhana. foto Instagram/sarwokotiti Bahan- 2 buah labu siam- 1/4 kol/ kubis- 1 buah jagung manis- 3 helai kacang panjang- 1 buah tomat- 1/4 daging sapi- Air secukupnya- 4 siung bawang putih iris- 3 lembar daun salam- 2 potong lengkuas geprek- Asem jawa secukup nya- Garam dan gula secukupnya. Cara memasak- Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, Rebus air, masukkan jagung rebus hingga empuk masukan sayuran lainnya, kacang panjang, labu siam dan Kemudian masukkan bawang putih, daun salam, lengkuas dan asem Masukan daging dan tomat, lalu tambahkan garam dan gula. Tunggu agar daging meresap dengan Cek rasa dan tunggu hingga Sayur asem bening siap disajikan. 3. Sayur asem pedas simpel. foto Instagram/rieriever Bahan- 1 ikat kacang panjang, potong-potong- 1 buah labu siam, kupas dan potong dadu- 1 buah jagung manis, potong-potong- 1 genggam daun melinjo- Melinjo- 1 ruas lengkuas, geprek- 2 lembar daun salam Bumbu halus- 4 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 6 buah cabai merah- 2 buah cabai rawit merah- secukupnya garam- secukupnya gula- secukupnya Penyedap- asem buah/asem jawa- Air Cara memasak- Didihkan air dan masukan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan asem- Setelah mendidih, masukan jagung dan Setelah jagung setengah matang, masukan labu, kemudian kacang panjang dan trakhir daun melinjo- Beri garam, gula dan penyedap. Test rasa- Sajikan selagi hangat. 4. Sayur asem kacang merah. foto Instagram/cookingwithsheila Bahan- 400 gram kacang merah, rendam air semalaman- 2 ikat kacang panjang, potong 4-5 cm- 2 sdm asem Jawa, bakar- Garam secukupnya- 2 sdm Gula Jawa- 2 sdm Gula pasir- 2 lbr daun salam- 1 iris lengkuas, memarkan- 1 liter air Bumbu halus- 4 siung bawang putih- 7 butir bawang merah- 4 butir kemiri, sangrai- 2-3 buah cabai merah besar- Cabai rawit merah secukupnya Cara memasak- Rebus kacang merah hingga empuk. Boleh dipresto. Didihkan air. Tambahkan bumbu halus, asem, lengkuas dan Tambahkan kacang panjang dan kacang tanah. Tunggu hingga hingga setengah Bumbuhi dengan garam dan gula. Masak hingga matang dan rasa asemnya pas. asem harus direbus beberapa lama dulu sehingga rasa asemnya Koreksi rasa. Bila kurang asem tambahkan asem Sajikan dengan sambal terasi. 5. Asem-asem bayem. foto Bahan- 2 bawang putih, iris tipis- 3 bawang merah, iris tipis- Asem jawa secukupnya- Sambel- Tomat hijau, iris kasar- 1 ikat Bayam- 1 buah Terong ungu, potong ukuran sedang- Tempe, potong kecil-kecil Bumbu halus- Gula aren- Garam himalayan salt- 1 Terasi Cara memasak- Rebus air hingga mendidih- masukakan bumbu halus dan irisan bawang merah dan bawang Aduk merata masukkan tempe, terong tunggu sampai setengah matang kemudian terakhir asukkan bayam- tes rasa dan hidangkan. 6. Sayur asem ala bangka. foto Instagram/futniebong Bahan- 1 ikat daun so- 5 bh labu siam, potong dadu- 1 bh jagung manis, potong-potong- 3 bh terong ungu, potong-potong kecil- 5 siung bawang merah- 1 jempol laos- 3 btr kemiri- 1 bh cabai merah keriting- 3 lembar daun salam- 1 bungkus kecil asem jawa-100 gr kerupuk ikan mentahGaram, gula jawa dan penyedap rasa secukupnya Cara memasak- Rendam kerupuk di air lalu tiriskan- Haluskan bawang merah, cabai, kemiri, laos di geprek, sisihkan- Didihkan air masukkan jagung, kerupuk mentah, daun salam, laos geprek, bawang merah dan kemiri yang sudah dihaluskan- Setelah mendidih masukkan labu siam dan terong lalu tambahkan air rendaman asem jawa, garam, gula jawa dan penyedap rasa- Terakhir masukkan daun so, test rasa setelah semua empuk matikan api angkat dan hidangkan 7. Sayur asem nangka. foto Instagram/resep_muslimah Bahan- 1/4 kg nangka muda lebih muda lebih baik- 5 helai kacang panjang- daun so- 3 siung bawang merah- 1 buah tomat apel ukuran sedang- 3 buah cabai rawit merah- 1 liter air- garam- kaldu bubuk- bawang merah goreng Cara memasak- Nangka dipotong kecil-kecil setebal 1 cm, rebus dengan air secukupnya sampai empuk, buang airnya, tiriskan Iris tipis bawang merah, potong cabeai, potong kotak kecil Rebus kembali nangka dalam 1 liter air sampai empuk, masukkan bawang merah, cabai, tomat, kacang panjang, garam dan kaldu bubuk. - Setelah itu masukan daun so, matang cicipi dan angkat. 8. Sayur asem bumbu kuning. foto Instagram/teflonpecah Bahan- 1 buah labu siam- 2 buah jagung manis, potong- 2000 ml air- 4 sdt garam- 3 sdm gula merah- 3 lembar daun salam- 3 cm lengkuas, geprek- 100 gram melinjo- 2,5 asem jawa dilarutkan 3 sdm air Bumbu halus- 4 butir kemiri sangrai- 3 cm kunyit bakar- 1 terasi bakar- 8 butir bawang merah Cara memasak- Rebus air kemudian masukkan bumbu halus, garam, gula merah, daun salam, lengkuas dan melinjo. Masak hingga melinjo matang,- Tambahkan jagung manis, masak hingga Setelah jagung matang, masukkan labu siam, masak hingga Tambahkan daun melinjo dan air asem. Lalu masukkan gula dan garam, tes rasa dan sajikan. 9. Sayur asem belimbing wuluh. foto Bahan- 7 Buah Belimbing Wuluh Iris- 2 buah labu siam potong dadu- 1 Buah Wortel Iris Tipis Sedang- 7 Buah Kacang Panjang Iris- 1/2 sdt Kaldu Bubuk- Secukupnya Garam- Secukupnya Penyedap Rasa- Secukupnya Gula Pasir- 1 Liter Air Bumbu Iris- 5 Siung Bawang Putih- 3 cm Lengkuas Diiris jadi 2- 5 Siung Bawang Merah- 2 Lembar Daun Salam Cara memasak- Panaskan air dalam panci, masukkan semua bumbu iris hingga mendidih, masukkan irisan labu siam dan wortel, masak hingga sayuran setengah Lalu masukkan kacang panjang dan bumbu pelengkap, aduk Sebelum sayuran matang, memasukkan irisan belimbing wuluh, aduk rata kembali, tes Masak hingga sayuran matang dan matikan api. 10. Sayur asem timun tauge. foto Instagram/masakan_oemahint80 Bahan- 1 buah Ketimun potong kecil- 200 ream taoge- 2 helai kacang panjang- 2 Siung Bawang putih iris- 3 Siung Bawang Merah iris- 1 buah Tomat- asem jawa- 2 sdt Garam- 1 sdt Gula- 2 Sdt Kaldu Jamur- Air Cara memasak- Siapkan bahan yang sudah dicuci sampai bersih kemudian iris semua bahan. Masak air dalam panci setelah air mendidih masukan bawang- Tunggu hingga aroma keluar, masukkan kacang panjang, ketimun dan kecambah sampai teksturnya Setelah itu baru masukan tomat yang sudah diiris serta air asem Kemudian beri gula, garam dan kaldu jamur kemudian aduk dan tes rasa sesuai selera. 11. Sayur asem kuah merah. foto Instagram/i_am_linawati Bahan- Daun melinjo, melinjo, kacang tanah, kol, dan jagung- 1 buah gula merah- Gula dan garam- Air asam- Daun salam- Buah asam- Asam medan- Lengkuas- Air secukupnya Bumbu halusnya- 10 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 7 buah cabai keriting- Terasi- 2 buah kemiri Cara memasak- Masak air hingga mendidih setengah panci air.- Masukkan jagung, kacang tanah, buah asam dan melinjo masak hingga empuk. Masukkan bumbu halus. Jangan lupa beri daun salam, lengkuas dan asam Setelah empuk, masukkan gula, garam, air asam dan gula merah. Terakhir daun melinjo. Masak sampai matang dan cek rasa. Sajikan. 12. Sayur asem ala Jawa. foto Instagram/tsaniawismono Bahan- 1 buah labu siam, kupas, potong kotak- 1 buah terong ungu, potong, belah- 1 buah jagung manis, potong, belah- 5 lonjor kacang panjang, potong- 1 genggam daun melinjo- 1 genggam melinjo- 3 sdm kacang tanah- 3 buah cabai hijau besar, potong, belah- 2 lembar daun salam- 2 cm lengkuas- 1 sdm asam jawa, seduh dengan air panas- 1,5 sdm gula merah sisir- 1-2 sdm gula pasir- 1/2 sdt Masako Sapi- 2 liter air Bumbu halus- 6 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 buah cabai merah besar- 3 butir kemiri- 1 sdt terasi bakar- 1 sdm kacang tanah Cara memasak- Masak air sampai mendidih, masukkan melinjo, kacang tanah, bumbu halus, salam lengkuas, masak sampai setengah Masukkan labu siam dan jagung, kemudian kacang panjang, terong, dan daun Masak sampai matang, masukkan air asam, koreksi rasa, angkat dan sajikan. 13. Sayur asem simpel rumahan. foto Instagram/ Bahan- 1 buah jagung, potong-potong- 6 lonjor kacang panjang, potong-potong- 1 genggam kacang tanah- 1 genggam melinjo- 1 ikat daun melinjo muda- 1/2 buah labu siam, potong-potong- 1/4 buah pepaya muda, potong-potong- 2 lembar daun salam- 1 ruas lengkuas, memarkan- 1 sdm gula merah, sisir- 2 sdm air asam jawa- 5 buah belimbing wuluh, potong-potong- Garam Bumbu halus- 6 butir bawang merah- 4 siung bawang putih- 2 butir kemiri- 1 cabai merah besar- 3 cabai merah keriting- 1/2 sdt terasi matang Cara memasak- Didihkan air dalam panci, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, lalu masukkan jagung, melinjo, kacang tanah, labu siam dan pepaya muda, masak sampai sayuran Masukkan belimbing wuluh dan sisa sayuran, bumbui garam, gula merah dan air asam jawa, biarkan sampai sayuran matang dan bumbu meresap, matikan api, sajikan. 14. Sayur asem putren. foto Instagram/yscooking Bahan- 100 gr labu siam, potong-potong- 2 buah jagung manis, potong 4 bagian- 25 gr daun melinjo- 100 gr putren potong-potong- 1 ikat kacang panjang potong 3 cm- Melinjo secukupnya- 2 sdt asam jawa dan 6 sdm air, dilarutkan- 2 liter air- 2 sdm gula merah sisir- 3 lembar daun salam- 3 cm lengkuas, dimemarkan- 50 gr kacang tanah- Garam Bumbu halus- 4 butir kemiri, disangrai- 1/2 sendok teh terasi, dibakar- 5 butir bawang merah- 3 buah cabai merah keriting Cara memasak- Rebus air, bumbu halus, gula merah, daun salam, lengkuas, sampai Tambahkan jagung manis. Masak sampai Masukkan buncis, putren,melinjo, kacang tanah, dan labu siam. Masak sampai Tambahkan daun melinjo, garam dan air asam. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat. 15. Sayur asem homemade. foto Instagram/cristiaanjani Bahan- 1 bungkus bahan sayur asem- Belimbing wuluh- 2 cabai setan diiris- 4 cabai rawit diiris- 1 kemiri diiris Bumbu halus- 4 siung bawang merah- Garam secukupnya- Masako rasa ayam Cara memasak- Cuci bersih semua bahan. Masukkan air kira-kira 2,5 gelas besar dalam Masukkan bumbu halus dan irisan kemiri tunggu beberapa saat sampai tercium harum bumbu matang. Masukan bahan yg paling lama matang jagung manis.- Koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas. Masukkan semua bahan sayur asam dari yang paling lama matang. Masukkan semua cabai dan belimbing wuluh. Tunggu kira kira 3 Sudah selesai. Matikan kompor. 16. Sayur asem nangka muda. foto Instagram/juliyanti7788 Bahannya- 500 gr nangka muda- 1 buah labu hijau- 8 buah kacang panjang- 2 buah jagung- 1 ons kacang tanah- 15 biji buah melinjo- 2 ikat daun melinjo- Asam jawa secukupnya- 1 bungkus bumbu instan sayur asem- Gula, penyedap dan garam Bumbu halus- 8 siung bawang merah- 10 buah cabai besar- 1 biji kemiri- Sedikit terasi bakar Cara memasak- Siapkan panci beri air secukupnya masukkan kacang tanah, nangka muda, melinjo, jagung. Masak sampai empuk kemudian masukkan labu. Masak lagi sampai semua bahan Beri 1 bungkus bumbu instan sayur asem dan masukkan bumbu halus. Beri air asam, gula, penyedap dan garam koreksi Terakhir masukkan kacang panjang, daun melinjo. Aduk rata, matikan api, sajikan. 17. Sayur asem mudah. foto Instagram/resep_vegan_prima Bahan bumbu halus- 4 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 3 kemiri Bumbu lain blender dan saring, hanya ambil airnya- 1 tomat- 3 cabai keriting Bahan lain- 5 cm lengkuas- 2 daun salam- Gula jawa- Garam- Asam jawa Bahan sayur asem- Jagung, kacang panjang, biji melinjo, daun melinjo, nangka muda, labu siam, kacang tanah mentah Cara memasak- Rebus air sekitar liter, masukkan semua bahannya. Termasuk sayur-sayuran. Lalu koreksi rasa dengan garam, gula dan asam Jika suka pedas, blender cabai jangan disaring, dan tambahkan cabai Sajikan. 18. Sayur asem bahan simpel dan praktis. foto Instagram/triplek_kitchen Baham- 1 jagung potong-potong- 1 labu siam potong-potong- 2 wortel potong-potong- 8 helai kacang panjang potong-potong- 1/2 kol potong-potong- Kacang tanah Bumbu halus- 4 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 5 cabai besar- 1 butir kemiri- 1 bungkus terasi Bahan lain- 2 sdm asam jawa dengan biji- 5 cm lengkuas geprek- 2 lembar daun salam Bumbu lain- Garam, gula merah, dan kaldu rasa sapi Cara memasak- Rebus air hingga mendidih. Masukkan jagung, labu siam dan wortel tunggu hingga mendidih kembali- Tuang bumbu halus dan masukkan lengkuas geprek dan daun salam serta asam jawa. Masukkan kacang panjang dan Tuang garam, gula merah dan kaldu sapi. Tunggu hingga sayuran Koreksi rasa agar bener bener pas rasanya. Sebelum matikan kompor masukkan kol. Sajikan. 19. Sayur asem Sunda. foto Instagram/irnasafrina Bahan sayur dan isian- 1 buah jagung manis potong sesuai selera- 1/2 buah pepaya mentah buang kulit dan potong kecil-kecil- 3 buah kacang panjang potong-potong- Segenggam melinjo- Segenggam daun melinjo- Segenggam kacang merah Bumbu yang dihaluskan- 1 sdt terasi bakar- 1 sdm gula merah yang sudah disisir- 1/2 sdt garam- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 buah cabai merah keriting- 2 buah cabai rawit merah Bumbu tambahan- 2 lembar daun salam- 3 sdm air asam jawa- 3 cm lengkuas memarkan- liter air Cara memasak- Rebus air sampai mendidih lalu masukan sayur-sayur yang keras melinjo, jagung, pepaya.- Setelah sayur matang, masukkan bumbu halus, air asam, daun salam dan lengkuas tunggu sampai mendidih lalu koreksi Masak sampai kacang panjang layu. Sayur asem sunda siap dihidangkan. 20. Sayur asem sedap dan mudah. foto Instagram/makmon5 Bahan- 1 bungkus sayur asem, siangi lalu pisahkan sayuran yang keras dan yang mudah empuk- 1,5 liter air- Daun salam, lengkuas- Air asam jawa secukupnya- Garam, gula secukupnya Bumbu halus- 5 siung bawang merah- 8 cabai keriting- 4 kemiri- 1/2 sdt terasi Cara memasak- Didihkan air masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam sampai tercium bau wangi. - Masukkan sayur yang keras dahulu, rebus sampai kira-kira empuk, masukkan sayur lainnya dan air asam, gula, Cicipi sampai rasa pas. Jika sudah mau diangkat baru masukkan jagung manis. Angkat dan sajikan. 21. Sayur asem ala dapur rumahan. foto Instagram/dapur_tata13 Bahan- 1/2 ikat kacang panjang- 1/2 ikat kangkung- 1 genggam kacang tanah- 1 buah jagung- Kol- Garam sesuai selera- Kaldu jamur sesuai selera- 2 sdm air asam jawa- 1000 liter air Bumbu halus- 6 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 2 biji kemiri- 1/2 ruas lengkuas- 1 daun salam- Terasi secukupnya Cara memasak- Bersihkan sayuran, lalu tiriskan. Dalam panci terpisah, rebus kacang tanah hingga berubah warna. Setelah masak, angkat cuci bersih dan Rebus air di dalam panci, setelah mendidih, masukkan jagung dan kacang Setelah jagung matang, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan air asam jawa, garam, kaldu Setelah mendidih, masukkan kacang panjang, kangkung dan Cek ras, jika dikira sayuran sudah matang, angkat dan siap disajikan. brl/guf fKtA.

s4301ss8qy.pages.dev/4

s4301ss8qy.pages.dev/326

s4301ss8qy.pages.dev/137

s4301ss8qy.pages.dev/392

s4301ss8qy.pages.dev/419

s4301ss8qy.pages.dev/273

s4301ss8qy.pages.dev/177

s4301ss8qy.pages.dev/311

resep sambal sayur asem